Bolu Kukus: Camilan Favorit Sepanjang Masa
Dapurrasa.id – Bolu kukus selalu menjadi kue tradisional yang disukai banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Teksturnya lembut, rasanya manis pas, dan tampilannya mekar cantik menjadikannya sering hadir di acara keluarga, arisan, hingga hajatan.
Menariknya, bolu kukus bisa dibuat tanpa mixer, hanya dengan whisk tangan, asal tekniknya tepat. Kali ini, kita akan membuat bolu kukus mekar 3 warna dengan tambahan sentuhan cetakan unik agar tampilannya makin memikat.
Resep Bolu Kukus Mekar 3 Warna Tanpa Mixer
Bahan-bahan:
- 250 g tepung terigu protein sedang
- 200 g gula pasir
- 2 butir telur
- 200 ml air soda (sprite/7up)
- 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Pewarna makanan (merah muda, hijau, kuning atau sesuai selera)
Cara Membuat:
- Siapkan wadah besar, kocok telur, gula, dan emulsifier dengan whisk hingga larut dan agak mengembang.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk, aduk rata.
- Tuang air soda sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga adonan halus.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna berbeda sesuai selera.
- Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi cup kertas, selang-seling warna agar membentuk motif cantik.
- Panaskan kukusan, pastikan air mendidih dengan uap banyak. Kukus selama 15 menit tanpa membuka tutup.
- Angkat, dinginkan, dan bolu kukus mekar siap disajikan.
Tips Agar Bolu Kukus Mekar Sempurna
- Gunakan air soda dingin agar adonan lebih mudah mengembang.
- Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum adonan masuk.
- Jangan buka tutup kukusan selama proses agar bolu tidak bantet.
- Isi adonan hingga penuh di cup agar mekar maksimal.
Cetakan Unik untuk Tampilan Menarik
Agar tidak monoton, coba gunakan cetakan unik yang bisa membuat bolu kukus tampil berbeda. Beberapa ide cetakan:
- Cetakan bunga: menghasilkan pola kelopak yang cantik.
- Cetakan hati: cocok untuk acara ulang tahun atau hadiah manis.
- Cetakan mini bundar dengan motif garis: tampak elegan meski sederhana.
- Cetakan karakter lucu: disukai anak-anak dan cocok untuk bekal sekolah.
Dengan cetakan unik, bolu kukus tidak hanya enak tapi juga instagramable dan menarik perhatian tamu.
Penutup
Bolu kukus mekar 3 warna tanpa mixer ini bisa jadi camilan praktis di rumah maupun sajian spesial di acara keluarga. Ditambah dengan cetakan unik, tampilannya semakin istimewa dan pasti bikin orang tak sabar untuk mencicipi.