Memasak menu harian yang simpel dan cepat sangat penting, apalagi bagi ibu rumah tangga yang sibuk maupun anak kos yang ingin hemat tapi tetap nikmat. Di DapurRasa.id, kami menghadirkan berbagai resep praktis yang mudah diikuti dan menggunakan bahan sederhana.
Berikut adalah 5 resep masakan harian simpel yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah atau kosan tanpa ribet!
1. Tumis Kangkung Saus Tiram
Deskripsi: Masakan sayur yang simpel dan cepat dengan rasa gurih dari saus tiram, cocok sebagai pendamping nasi hangat.
Bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kangkung, aduk cepat agar tidak layu.
- Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan merica.
- Masak sebentar, sajikan hangat.
Tips: Jangan tambahkan air terlalu banyak agar tumisan tidak berair. Tumis dengan cepat supaya warna kangkung tetap segar.
2. Telur Dadar Crispy Daun Bawang
Deskripsi: Telur dadar dengan tekstur renyah dan aroma segar daun bawang yang menggugah selera, pas untuk sarapan atau lauk pendamping.
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam dan merica
Cara Membuat:
- Campur semua bahan hingga rata.
- Panaskan minyak agak banyak, goreng adonan dengan api sedang hingga kecokelatan dan crispy.
- Balik dan goreng sisi lain, angkat dan tiriskan.
Tips: Tambahkan sedikit baking powder atau air soda agar telur lebih mengembang dan renyah.
3. Nasi Goreng Kecap Manis
Deskripsi: Nasi goreng sederhana dengan cita rasa manis dari kecap yang familiar dan mudah dibuat, solusi cepat menu makan malam.
Bahan:
- 1 piring nasi putih dingin (sebaiknya nasi sisa kemarin)
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur, buat orak-arik.
- Tambahkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
- Beri garam dan merica, masak hingga nasi agak kering.
- Angkat dan sajikan.
Tips: Gunakan nasi dingin agar nasi goreng tidak lengket dan teksturnya pas.
4. Sup Telur Hangat dan Praktis
Deskripsi: Sup ringan dan menyehatkan yang mudah dibuat dengan bahan sederhana, cocok untuk menu penghangat tubuh.
Bahan:
- 500 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 siung bawang putih, geprek
- Daun bawang secukupnya, iris
- Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air bersama bawang putih sampai mendidih.
- Tuang telur perlahan sambil diaduk perlahan agar membentuk serabut.
- Tambahkan daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masak sebentar, angkat dan sajikan hangat.
Tips: Bisa tambahkan jagung manis atau tahu agar sup lebih kaya rasa dan mengenyangkan.
5. Tumis Tahu Cabe Garam
Deskripsi: Tumisan tahu dengan sentuhan pedas cabai rawit dan gurih garam, mudah dan cocok sebagai lauk pendamping.
Bahan:
- 2 potong tahu putih, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 cabai rawit merah, iris serong
- Garam dan kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Goreng tahu hingga kuning kecokelatan dan agak kering, tiriskan.
- Tumis bawang dan cabai hingga harum.
- Masukkan tahu, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Tips: Pilih tahu yang padat agar tidak mudah hancur saat digoreng.
Semua resep ini bisa kamu temukan lebih lengkap dan beragam di DapurRasa.id — tempat terbaik untuk mendapatkan inspirasi masakan rumahan yang simpel dan nikmat. Yuk, mulai masak hari ini dan rasakan kelezatan yang praktis tanpa ribet!